食品级磷酸二氢钾都有什么用途呢
食品级磷酸二氢钾为无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末，无臭，在空气中稳定。相对密度为2.338，熔点96℃至253℃。
食品级磷酸二氢钾的用途非常广泛，食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
食品级磷酸二氢钾应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
磷酸二氢钾生产方法
磷酸二氢钾的生产方法很多，大致概括为中和法、萃取法、离子交换法、复分解法、直接法、结晶法和电解法等。以色列Rotem公司采用改进的直接法生产工艺，其低成本具有很强的国际竞争优势，在我国，生产工艺多采用中和法，其次还有有机萃取法、复分解法、离子交换法，直接法尚未实现工业化。此外还有一些常见的凝固剂，如腌制腊肉和制作面包所使用到的硫酸钙，果酱、罐头中长使用的氯化钙，豆制品制作中使用的氯化镁等，这些都是重要的食品加工助剂。在食品添加剂中磷酸二氢钾是食品磷酸盐重要品种之一。
磷酸二氢钾能提高柑橘的抗逆性，如抗旱、抗干热风、抗涝、抗冻、抗损伤促愈合、抗病菌侵染等。
钾元素在作物生长中起增强作物光合作用，加速营养物质制造和转化，还能增厚强化果皮，因而增强果实的贮运性。
磷酸二氢钾具有调节剂的作用，不仅能促进柑橘花芽分化，还能增加开花数、花苞硕壮、壮花保果，还能有效促进根系的生长发育。
磷酸二氢钾对柑橘的生长过程有着很大的影响，但是切记使用不能盲目，要适量的使用。
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以上信息由专业从事食品配料磷酸二氢钾加工厂的大自然食品科技于2025/3/27 22:48:29发布
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